Czym zastąpić sos Frank's Red Hot Sauce ?

Tomasz (gotujpl) Tomasz

Sos Frank's Red Hot Sauce to bardzo popularny w Ameryce, gęsty sos serwowany głównie do Buffalo Wings- skrzydelek bawolich. Jego bazą jest ocet i bardzo pikantne papryczki cayenne. Niestety w Polsce bardzo trudno go zdobyć- czasem uda się na niego natrafić w specjalistycznych sklepach z przyprawami świata, jednak w większości przypadków jest dostępny tylko w sklepach internetowych. To może zniechęcić do przygotowania przepisów z jego udziałem. Ale głowa do góry! Od czego są zamienniki? Oto lista kilku alternatywnych produktów, którymi możemy zastąpić sos Frank's Red Hot Sauce.

Po pierwsze można wykorzystać Louisiane Style Hot Sauce- sos w którego składzie również występują papryczki Cayenne. Jego dostępność w Polsce jest większa niż Frank's Red Hot Sauce- możemy już go znaleźć w większych marketch i hipermarketach. Nie należy do kategorii sosów bardzo ostrych, dlatego świetnie będzie się komponował z różnego typu potrawami.

Inną mozliwością jest wykorzystanie meksykańskiego sosu Cholula- powstałego na bazie czerwonych papryczek chili, chili Peguin i różnorakich przypraw. Możemy go wykorzystać również do dań kuchni meksykanskiej, azjatyckiej, tajskiej a także jako dodatek do drinków. (np. Krwawej Merry)

Jeśli w naszej kuchni mamy tylko sos Tabasko – nic nie szkodzi! Opcjonalnie możemy do niego dodać odrobinę przecieru pomidorowego. Choć smakowo będzie lekko odbiegał od oryginalnego sosu- ta propozycja również stanowi ciekawą alternatywę.

I na koniec- istnieje jeszcze jedna możliwość. Możemy wykonać własna wersję sosu Frank's Red Hot! Wystarczy przygotować kilka czerwonych papryczek cayenne, 2 szklanki octu, pół łyżeczki soli morskiej i 3 główki czosnku. Paprykę i czosnek posiakać, a następnie wszystkie składniki dusić na małym ogniu, do momentu aż warzywa będą miękkie. Po zblenderowaniu całości nasz pyszny, domowy sos jest gotowy.

Może któryś z pomysłów przypadnie wam do gustu.

Oceny

Zaloguj się lub zarejestruj się aby dodać ocenę
Jak prawie wszystkie strony internetowe również i nasza korzysta z plików cookie. Zapoznaj się z regulaminem, aby dowiedzieć się więcej. Akceptuję