Sortuj według: Nazwy / Popularności / Oceny / Daty dodania

  1. Sałatka z apetycznie wyglądającymi owocami.
  2. Jesienną porą... dynia!

    Jesienną porą... dynia!

    Jesień co roku skrada się, zmieniając kolory całego kraju i złocąc je w sposób absolutnie nieprzewidywalny. Wtedy też do rządów dochodzi dynia – kolorystycznie wpasowująca się w klimat tej pory roku, a tradycyjnie także nieodłączna towarzyszka coraz bardziej popularnych tradycji.

  3. Kuchnia australijska

    Kuchnia australijska

    Australia jest dość młodym państwem, które opiera się na wielokulturowości i nowoczesnej demokracji. Europejczycy na ten kontynent dotarli już w XVI wieku, jednak nie wzbudził ich zachwytu. Ani Portugalczycy, ani też Holendrzy, którzy dotarli tu zaraz po nich, nie podjęli prób kolonizacyjnych. Zaczęło się to dopiero wraz z Jamesem Cookiem, brytyjskim podróżnikiem, który dotarł tu w 1768 roku.

  4. Sierpniowe warzywa i owoce

    Sierpniowe warzywa i owoce

    Sierpień to bardzo pracowity okres dla branży rolniczej. 15 sierpnia kończą się trwające od 15 czerwca żniwa. Końcówka miesiąca to z kolei wzmożony okres zbiorów warzyw i owoców. Prócz tego, sierpień to także najlepszy czas na przeprowadzenie koniecznych prac na polach i w sadach, przede wszystkim przycinanie gałęzi i sadzenie roślin, które mają kwitnąć na wiosnę.

  5. Kuchnia Włoska

    Kuchnia Włoska

    Hałaśliwi, religijni i kochliwi – tacy są właśnie Włosi. Cieszą się jednak opinią jednych z najlepszych kucharzy na świecie, za którymi stoją wieki tradycji i zamiłowanie do sztuki kulinarnej, które każdy Włoch wysysa z mlekiem matki.

  6. Lipcowe warzywa i owoce

    Lipcowe warzywa i owoce

    Lipiec to pełnia lata i upał, który z jednej strony doskwiera, a z drugiej jest esencją urlopów i wolnych weekendów. Wraz z wysokimi temperaturami, zwiększa się nasze pragnienie. Obowiązkowe 2-2,5 l płynów możemy spożywać nie tylko pijąc wodę, ale także zajadając surowe warzywa i owoce.

  7. Skąd się wzięły pierogi?

    Skąd się wzięły pierogi?

    Pierogi to danie, uważane przez Polaków za klasyczną, narodową potrawę. Jemy je dość często, zarówno na słodko, jak i na słono. Pierogi mają również specjalne miejsce na stole wigilijnym, jako jedna z 12 tradycyjnych potraw. Jaka jest jednak ich prawdziwa historia i ile prawdy w tym, że powstały właśnie w Polsce?

  8. Kuchnia Angielska

    Kuchnia Angielska

    Angielska kuchnia jest jedną z najmniej rozpoznawalnych na świecie Przeciętny Europejczyk na hasło „kuchnia brytyjska” pomyśli jedynie o zwyczaju popołudniowej herbatki, nie mogąc sobie przypomnieć nazw potraw lub charakterystycznych składników. A jednak jest coś wyjątkowego w sposobie odżywiania Brytyjczyków i ich przywiązaniu do tradycji.

  9. Czerwcowe warzywa i owoce

    Czerwcowe warzywa i owoce

    Czerwiec to miesiąc w którym rozpoczyna się lato, a wraz z nim następuje eksplozja smaków i kolorów darów Matki Natury. To najlepszy czas na podjadanie z krzaczka i planowania przetworów na następną zimę.

  10. Kuchnia Meksykańska

    Kuchnia Meksykańska

    Kuchnia meksykańska jest skarbnicą zdrowych i dośc szybkich dań, które w Polsce są popularne jako fast food. A Meksyk to przecież feeria barw i witamin na talerzu!

  11. Kuchnia Grecka

    Kuchnia Grecka

    Kiedy słyszymy hasło „kuchnia grecka”, zazwyczaj na myśl przychodzi nam grecka sałatka, musaka (moussaka) oraz ser feta. Warto jednak zaznajomić się z innymi pozycjami kuchennymi tego regionu, oferującymi dużo więcej smaków i kolorów, niż mogło by się nam wydawać.

  12. Pieprz i sól

    Pieprz i sól

    W każdej kuchni używa się dwóch podstawowych przypraw – pieprzu i soli. Wiemy, że są niezastąpione i nieocenione podczas przygotowywania każdego dania, jednak niewiele wiemy o nich samych. Skąd wzięły się w naszej kuchni? Jakie są ich właściwości?

  13. Majowe warzywa i owoce

    Majowe warzywa i owoce

    Pojawiające się w „swoim” czasie warzywa i owoce, charakteryzują się intensywniejszymi kolorami oraz mocniejszym smakiem. Zawartość witamin i składników mineralnych rośnie wraz z pełnią sezonu... Maj jest miesiącem, w którym rozkwita wiele roślin. Część z nich plony przyniesie dopiero w czerwcu, jednak i do tego czasu mamy czym się delektować.

  14. Jadalne kwiaty

    Jadalne kwiaty

    Kiedy myślimy o warzywach i owocach, zazwyczaj wyobrażamy sobie ich liście, korzenie, pestki lub to, czym są otoczone. A co z innymi elementami, występującymi praktycznie w każdej jadalnej roślinie? Co z kwiatami?

  15. Ryż

    Ryż

    Ryż, obok makaronu i ziemniaków, jest jednym z podstawowych składników dania głównego podczas każdego obiadu. W polskiej kuchni najpopularniejszy jest ryż długoziarnisty – mechanicznie oczyszczony z łuski i otrąb, o pięknej, mlecznej barwie.

  16. Kuchnia Żydowska

    Kuchnia Żydowska

    Kuchnią każdej Żydówki rządzą surowe zasady, których nieprzestrzeganie wiąże się z życiem w grzechu. Wywodzą się z Biblii i bardzo silnie spajają społeczeństwo, a ich tysiącletnia praktyka zaowocowała wieloma potrawami o oryginalnym, wręcz niepodrabialnym smaku.

  17. Jak przyrządzić warzywa?

    Jak przyrządzić warzywa?

    Warzywa, jako podstawowy składnik naszej diety, plasują się u podstawy piramidy żywieniowej. Oznacza to, że powinniśmy spożywać je kilka razy dziennie. Niestety, często brakuje nam czasu i pomysłu na ich odpowiednie przyrządzenie. Ponadto, wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to wmuszano w nas szpinak czy brukselkę, nie ułatwiają tego zadania.

  18. Dziecięce przyjęcia

    Dziecięce przyjęcia

    Dziecięce baliki i zabawy są jednym z najmilszych wspomnień wielu z nas. Radosnym piskom, śpiewom i harcom, często towarzyszył również suto zastawiony stół, pełen kolorowych soków, czekoladowych ciastek i żelków, przypominających zwierzątka. Jednak dopiero jako rodzice uświadamiamy sobie, jak stresujące mogą być takie spotkania naszych pociech, a w szczególności przygotowanie odpowiedniego dla nich menu.

  19. Makarony

    Makarony

    Jest stałym bywalcem w prawie każdej kuchni. Przybiera różne postaci, może być jasny, ciemny, a jego składniki zmieniają się wraz z szerokością geograficzną. Najczęściej jednak kojarzymy go z włoskimi smakami pomidorów, oliwy z oliwek, bazylii i oregano. Makaron, bo o nim mowa, z powodzeniem sprawdza się też jako dodatek do typowo polskich obiadów, jak na przykład rosół.

  20. Dekorowanie potraw

    Dekorowanie potraw

    Już w czasach średniowiecza ludzie mieli świadomość tego, że dobre jedzenie to nie tylko kwestia smaku. Sztuka dekorowania potraw – z języka francuskiego – nazywana jest garnirowaniem.

  21. Marynowanie

    Marynowanie

    Dobrze dobrana marynata do dobrego mięsa to nierzadko kwintesencja smaku. Bejcowanie, czyli marynowanie, może mieć różny cel. Trzymanie mięsa w aromatycznej zalewie służy poprawie jego smaku, ma działanie konserwujące, a przede wszystkim sprawia, że mięso staje się kruche i soczyste

  22. Grillowanie

    Grillowanie

    Grillowanie to sposób na relaks, spotkanie towarzyskie, wyjazd na łono natury czy imprezę okazjonalną. Typowe dania to kiełbasy, mięso wieprzowe jak karkówka, schab, żeberka, szaszłyki, boczek, szynka, łopatka, polędwiczki oraz drób: skrzydełka, nóżki, udka, piersi

  23. Wielkanocne jajka

    Wielkanocne jajka

    Wielkanoc to bardzo ciepłe, rodzinne święta, święta wspólnego jedzenia i biesiadowania, gdyż tradycyjnie po czasie Wielkiego Postu – niegdyś bardzo restrykcyjnie przestrzeganego – spędzane są przeważnie przy suto zastawionym stole. W pierwszy dzień świąt – Wielką Niedzielę – zjada się najobfitsze chyba śniadanie w roku, śniadanie wielkanocne, zwane również święconym.

  24. Wędliny na Wielkanoc

    Wędliny na Wielkanoc

    Wielkanoc kojarzy się nam z koszyczkiem i święceniem włożonego do niego pokarmu. W Polsce zwyczaj ten sięga XIV wieku. Początkowo święcony był tylko pieczony, chlebowy baranek, potem pojawiły się inne elementy. Z czasem do koszyczka trafił ser, ryby, wino, mięso, olej, masło, woda, a dopiero na samym końcu jajka.

  25. Post wielkanocny

    Post wielkanocny

    Przed świętami wielkanocnymi zgodnie z tradycją katolicką obowiązuje Wielki Post, co szczególnie w przeszłości wiązało się z pewnymi zwyczajami.

Jak prawie wszystkie strony internetowe również i nasza korzysta z plików cookie. Zapoznaj się z regulaminem, aby dowiedzieć się więcej. Akceptuję