Mięso inne

Mięso podzielić możemy na różne gatunki, w zależności od tego z jakiego zwierzęcia pochodzi. Najczęściej w naszej kuchni wykorzystujemy mięso:

- wieprzowe - mięso świni;
- wołowe - mięso dorosłego bydła domowego;
- drób - mięso ptaków hodowlanych oraz królicze;
- cielęcinę - mięso młodego bydła domowego - cieląt;
- baraninę - mięso owiec i baranów;
- jagnięcinę - mięso młodych owiec;
- koninę - mięso konia;
- kozinę - mięso kóz;
- dziczyznę - mięso zwierząt dzikich.