Ośmiornica do sushi- Tako


Ośmiornica jest głowonogiem, który szczególnie na terenie wybrzeża Oceanu Spokojnego, jest popularnym składnikiem potraw. Jej prawidłowo przyrządzone mięso jest kruche i rozpływa się w ustach. Niestety w restauracjach często można spotkać się ze źle podanymi i gumiastymi okazami. Aby przygotować ośmiornicę do sushi, należy odciąć od niej macki, zasypać solą i mocno potrzeć, by pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń i śluzu. Następnie ośmiornicę powinno się gotować przez około 10 minut, w wodzie z octem i herbatą, po czym moczyć w zimnej wodzie z łyżką soli i octu.

Jak prawie wszystkie strony internetowe również i nasza korzysta z plików cookie. Zapoznaj się z regulaminem, aby dowiedzieć się więcej. Akceptuję